炸平磨的做法

平菇含蛋白质，氨基酸，矿物质，是营养非常丰富的食用菌，而且物美具弈蚕芗价廉，平菇可以做汤，炒，做馅，还可以炸，炸平菇外酥里嫩非常好吃。

食材

平菇300克

盐，五香粉各2克

面粉，生粉各10克

蛋清1个

食用油适量

方法/步骤

1、平菇掰成小朵。

2、锅中烧开水，放入平菇焯软。

3、捞出放入凉水中过凉。

4、捞出沥干水分放入蛋清，盐，五香粉，面粉，生粉抓糊。

5、锅中倒入食用油。

6、油八分开放入平菇炸至金黄色捞出，外酥里嫩的炸平菇做好了。