红烧鸡小腿是最好的一种美食,
食材
鸡小腿500g
蒜适量
生抽适量
姜2个切片
料酒一勺
老抽适量
糖适量
葱适量
盐适量
方法/步骤
1、先用鸡小腿用水煮一下,去一下里面的杂物,和剩余的血水,把葱切成段,姜切成片备用
2、倒入油水貔藻疽,放入鸡小腿翻炒,加入盐,加入白糖,放入葱姜蒜,倒入生抽,白醋,老抽。把鸡小腿翻炒上色,在这之前可以适当的加入豆瓣酱,然后倒入烧好的开水。
3、焖到汤汁要吸收足薏篇瓜完为止,起锅的时候再翻炒一下加入橄榄油可以加可以不加,最后起锅在碗里加入香菜既可一道美味可口的鸡小腿出锅啦。