茶树菇属菌类食品,营养非常丰富。用其做汤也是很好的方法之一。下面,请您看我的食材配料和操作方法。
食材
茶树菇15克
黄瓜30克
鸡蛋1个
葱,姜各5克
生抽3克
花生油10克
盐适量
方法/步骤
1、茶树菇,15克。(发好以后的重量)。提前泡水,发好。切成丝,待用。
2、花瓜,30克。洗净,去皮。切成丝待用。
3、鸡蛋,1个。打开放到碗里,调碎待用。
4、大葱,5克。剥好,洗净,切成丝待用。
5、鲜姜,5克。洗净,切成丝待用。
6、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜爆香。放茶树菇,翻炒。再放黄瓜跷孳岔养。加入热水适量,烧开。加入生抽,盐。最后撒入蛋液。调好口出锅。
7、您看简单把吧?这是我做的“素高汤”,茶树菇丝+黄瓜丝蛋花汤。