茶树菇属菌类食品，营养非常丰富。用其做汤也是很好的方法之一。下面，请您看我的食材配料和操作方法。
食材
茶树菇15克
黄瓜30克
鸡蛋1个
葱，姜各5克
生抽3克
花生油10克
盐适量
方法/步骤
1、茶树菇，15克。（发好以后的重量）。提前泡水，发好。切成丝，待用。
2、花瓜，30克。洗净，去皮。切成丝待用。
3、鸡蛋，1个。打开放到碗里，调碎待用。
4、大葱，5克。剥好，洗净，切成丝待用。
5、鲜姜，5克。洗净，切成丝待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜爆香。放茶树菇，翻炒。再放黄瓜跷孳岔养。加入热水适量，烧开。加入生抽，盐。最后撒入蛋液。调好口出锅。
7、您看简单把吧？这是我做的“素高汤”，茶树菇丝+黄瓜丝蛋花汤。
