主料：猪肉250g、罄沔髯檀馄饨皮250g
辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、五香粉适量
原料备用。
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猪肉切小块。
放入破壁机。
选择“酱料”功能。
一分钟左右，搅拌结束。
搅拌好的肉泥。
加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。
搅拌上劲，即成内馅。
取一片馄饨皮，适量的内馅，放在面皮中央。
斜角对折馄饨皮。
1再把斜边往上对折一次。
1把两个长的角捏在一起即可。
1包好的小馄饨均匀的摆在烤盘内。（一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）
1锅内水烧开，下入包好的小馄饨。可按个人喜好放入适量的紫菜或裙带菜等。
1煮熟捞入大碗内，可按个人喜好调入香油，或红油，蛋丝，葱花等。
1成品。
