外酥里软，香甜适中。
食材
高筋面粉500克
玉米油30克
开水160克
精盐2克
玉米油50克
绵白糖40克
面粉30克
凉水140克
步骤/方法
1、准备500克的面粉
2、放盐、玉米油搅拌均匀，用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。
3、揉搓成面团醒30分钟
4、醒面时调油糖面，30克的面十40克的糖拌均匀。
5、锅中放50克的油烧热，淋入面碗里快速搅拌细腻光滑即可。
6、面醒好后分成2份
7、其中一份擀成大片，放入一半的糖油酥。
8、抹均匀
9、从上往下卷起
10、把两端捏紧，然后下剂子。
11、分成8等份
12、按扁擀成小饼
13、锅烧热放油，放入四个小饼烙制。
14、两面烙制微黄，即可出锅
