今天带来的是回锅肉炒蒜薹,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
蒜薹300g
五花肉250g
豆瓣酱1茶匙
盐1/2茶匙
生抽1/2茶匙
糖1/2茶匙
葱段一根
十三香2勺
老抽2勺
花椒粉2勺
蚝油2勺
料酒2勺
方法/步骤
1、第一步:因为今天中午，五花肉已经焯水了，肉片也是切好的
2、第二步:锅里倒入少许油，将切好的五花肉放入锅中煎
3、第3步:煎至两面金黄
4、第4步:放入，辣椒酱，葱段，老抽，白糖，十三香，花椒粉，鸡精，蚝油，料酒……
5、第5步:煸炒一分钟，炒至入味
6、第6步:出锅备用
7、第7步:倒入蒜薹辣椒，加入食用盐，少许十三香，蚝油，鸡精，花椒粉，煸炒五分钟
8、第8步:炒至微微收汁即可
9、第9步:出锅装盘即可。
