准备好的带鱼裹裼沙钔炯上蛋液，放入锅中煎至两面金黄捞出，锅留底油放入准备好的调料，炒至粘稠后倒入带鱼，裹上料汁即可。
食材
带鱼200g
鸡蛋液50g
料汁20g
葱姜蒜20g
方法/步骤
1、带鱼放锅中煎锅中加入适量的油，油热后先把带鱼从鸡蛋液里面滚一圈，再把带鱼放入锅中。
2、煎至两面金黄小火慢慢的煎，煎定型后翻一个面，煎至两面金黄先把它们捞出来。
3、锅中炒配料锅留底油倒入葱姜蒜翻炒出香味，再倒入调好的料汁，把料汁熬制粘稠。
4、裹上料汁倒入煎好的带鱼，等带鱼都裹上料汁，完全入味后就可以出锅了。
