排骨有很多人都喜欢吃，尤其是牛排更好吃，今天就给大家分享下家常牛排骨怎么做好吃，希望大家能够喜欢。
食材
牛排800g
方法/步骤
1、牛排剁成块洗净，准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量
2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
3、锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉
4、在热油里放入姜和辣椒，倒入焯过水的排骨翻炒
5、炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒
6、等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放焯拜芪恨入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟
7、焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
