适合新手做的自制凉皮面筋凉粉

食材

面粉180g

水90g

方法/步骤

1、面粉和水揉面团醒15分钟

2、把面团放在水里，像洗衣服一样洗

3、获取面筋

4、把水从沉淀的面糊里舀出来

5、开水蒸

6、放冷水中泡下

7、切条

8、加上自己喜欢的调料凉拌