抵抗疫情，喝点暖身暖胃的菠菜牛肉丸汤，对身体霹葺檠溥非常有好处。营养丰富，没有大鱼大肉的油腻感，清淡好喝，很适合早餐哦。
食材
牛肉馅100克
菠菜40克
鸡蛋50克
淀粉10克
盐4克
胡椒3克
料酒6克
生抽3克
方法/步骤
1、牛肉馅中放入切碎的洋葱，姜末，盐，鸡蛋，生抽，胡椒粉，料酒，顺着同一方向，搅拌至粘稠状，聪艄料姹再加入淀粉，搅拌均匀。
2、洗好的菠菜一切为二，烧开水放少许盐，几滴油，焯一下。
3、肉糜用手挤出来
4、水开后，将团好的丸子依次下入锅中，滚开后，撇去浮沫，中火煮五分钟左右。
5、丸子煮熟变色后放入菠菜，轻轻翻动。用大火再次烧开，加盐，蚝油，鸡精。
6、出锅，开喝。
