食材
糖15克
盐3克
水200～210克
面粉320克
酵母5克
玉米油20克
黑芝麻适量
猪肉250克
大葱白一段约6CM
香菜5小棵
鸡蛋1个
料酒1勺
生抽3勺
甜面酱或黄豆酱1勺
盐、十三香适量
花生油20～40克
方法/步骤
1、?混合1-6？注意：顺序是将面容腹殛核粉拌入盆中，然后加水和玉米油，用筷子顺时针搅拌成球。要点：面团柔软，不需要揉搓。
2、??加入黑芝麻，继续搅拌均匀，然蒹筻分虞后盖上保鲜膜，15~20℃发酵5个小时，或者放进冰箱冷藏发酵12小时以上。??提示：低温发酵，时间较长，发到两倍大即可。
3、??准备肉馅猪肉我喜欢比较瘦的，询骆帘呦带一点点肥，剁碎，或用料理机打碎。大葱，香菜切碎，加入肉馅中。加入生鸡蛋，盐，殁茵哒夏料酒，生抽，十三香，黄豆酱或甜面酱，可以加一点糖（不喜欢的也可以不加）??重点花生油下锅烧热（肉肥的少油，肉瘦的可以放多一点油，量可以自己掌握），锅开始冒烟关火，等待稍凉不烫，倒入上面混合物中。顺时针方向搅拌至混合均匀，粘稠。放入冰箱冷藏两个小时。??忘记拍照，下次补上
4、?????????把面粉倒在面鲒队熊暨板上，取出面团，把面粉卷在上面，轻轻地揉搓。因为面粉太多了，它粘不住你的手。然后用手把面团分成七份。
5、.
6、??????锅中加足量水，包子放旅邯佤践进锅中，盖盖，不开火，等待30分钟。二发。然后开火，蒸25分钟，关火，等待5分钟，开盖，
7、!!
