青椒大头菜的做法

大头菜含有丰富的维生素和纤维素，夏季炒一盘青椒大头菜，是吃稀饭的绝配菜，非常好吃，开胃，其做法如下。

食材

大头菜300g

青椒50g

大蒜5g

方法/步骤

1、取青椒一个备用；

2、将青椒去掉蒂和籽，洗净切成丝；

3、将大蒜去皮切碎备用；

4、将大头菜洗净切成丝；

5、在锅中放入适量油；

6、加入切好的大蒜；

7、将青椒放入锅中；

8、加入少许食盐炒一下；

9、加入切好的大头菜；

10、迅速翻炒一会；

11、加入适量鸡精；

12、起锅，美味的青椒大头菜就做好了。