去青岛的时候,吃得最多的东西不是海鲜,是农贸市场里的炸萝婚桔翟稍卜丸子。潍坊出萝卜,故而山东的萝卜丸子也是一道特色小吃。
食材
面粉300g
萝卜半根
葱2根
胡椒粉1勺
鸡精1勺
盐1勺
方法/步骤
1、准备萝卜削皮切成末,加入小葱花面粉和鸡蛋清搅拌,加入盐胡椒粉鸡精,捏成丸子
2、锅内热油,烧热到手背试一试温度达到很热的状态,将丸子放入
3、炸至两面金黄(可以把它按成饼子,根据自己的要求来),捞出控油
4、另外炸了一锅没按的,炸得太狠就不需要复炸了。
去青岛的时候,吃得最多的东西不是海鲜,是农贸市场里的炸萝婚桔翟稍卜丸子。潍坊出萝卜,故而山东的萝卜丸子也是一道特色小吃。
食材
面粉300g
萝卜半根
葱2根
胡椒粉1勺
鸡精1勺
盐1勺
方法/步骤
1、准备萝卜削皮切成末,加入小葱花面粉和鸡蛋清搅拌,加入盐胡椒粉鸡精,捏成丸子
2、锅内热油,烧热到手背试一试温度达到很热的状态,将丸子放入
3、炸至两面金黄(可以把它按成饼子,根据自己的要求来),捞出控油
4、另外炸了一锅没按的,炸得太狠就不需要复炸了。