炖肉，估计大部分人都喜欢，今天我来教大家一种简单的炖肉方法。
食材
瘦肉500g
土豆500g
蘑菇300g
大葱适量
大蒜适量
生姜适量
花生油适量
方法/步骤
1、首先准备好新鲜的瘦猪肉、土豆、蘑菇，以及葱姜蒜。将瘦猪肉切成大小均匀的肉块。
2、将蘑菇土豆清洗干净，备用。蘑菇里面含有沙粒，不好清洗，记得要多洗两遍，然后切成大小均匀的块状。
3、将土豆削皮后，也切成大小均匀的块儿。
4、将准备好的葱姜蒜风别切成葱段、姜片、蒜片，备用。
5、首先在锅里放入适量的食用油，小火烧热，然后首先放入瘦肉煸炒，然后陆续将土豆和蘑菇依次放入。
6、煸炒几分钟后，加入患束锍瓜开水，根据口味放入适量的盐、酱油以及料酒。大火烧开后，中火炖煮40分钟。出锅后撒上香葱、香菜就完成了。
