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家常电饼铛自制千层饼

时间:2024-10-22 18:45:26

如何利用利用电饼铛制作大饼,这难不倒我们,新手都可以做。

食材

面粉500克

电饼铛一个

擀面杖一根

鸡蛋两个

盐适量

食用油适量

五香粉适量

方法/步骤

1、首先在和面盆里放入面粉加入适量精盐。

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2、加入两颗鸡蛋(当然可以多加一两个,但是不要过多,这样会使面粉和好之后变硬)

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3、搅拌一下然后加入温开水,要一点一点慢慢加,加一点搅拌一下,使之成为絮状,这样有利于和面。

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4、然后再少量加入温开水,开始揉面,让面粉凝固在一起,尽量多揉一会使面团表面光滑,静置3-5分钟。

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5、然后一分为二,(是为了更方便擀开)利用擀面杖把其中一半擀成大圆片。

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6、表面刷上一层食用油,均匀撒入一些盐,五香粉。从下往上卷起来。

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7、分成四份,取其中一份按住一头,使另一头盘在上面水貔藻疽,口要封住避免漏油。按扁,利用擀面杖均匀擀开,注意用力不要过猛,在边缘处要注意力到放轻些。

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8、这样基本已经成型了,岳蘖氽颐按照这顺序其他的我就在这不多说了。接下来就是在我们擀好饼的正反面均匀刷上一层食用油。(你可以先刷一面,放入电饼铛里再刷另一面,同时电饼铛调到大饼按键处)

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9、盖上盖子等上2分钟左右,翻一下。在等2分钟就可以出锅了。

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