说到驴打滚，那每个地道的老北京人都知道，驴打滚不但好吃，里面还有一个有趣的故事。
食材
糯米粉150克
粘米粉45克
糖10克
食用油（茶籽油）15克
豆沙馅200克
熟黄豆面100克
步骤/方法
1、糯米粉、粘米粉混合均匀。加油、糖、清水(约200g)，调成浓稠的面糊。放入蒸锅，大火25分钟。用筷子搅拌一下让蒸好的糯米糊尽快冷却。
2、不烫了之后将面团装入保鲜袋腩柽鬣盛用手反复揉压面团，让其变得细腻光滑有韧劲，用擀面杖隔着保鲜袋，将面团擀成方形薄片，撕开上层的保鲜袋，均匀的抹上自制红豆沙。
3、慢慢的从一边卷起，展开保鲜袋，在空的一咐搭趔涮边撒上自制黄豆粉，将卷好的面团全部裹上黄豆粉，切块即可食用，喜欢黄豆粉多的可以把切好的驴打滚再放到黄豆粉里滚一下，味道更赞哦。
