电饼铛煎牛排

牛排怎么做好吃又嫩？牛排不宜切太厚,否则煎的时候里面不容易熟,外面就煎老了,腌制时要采用圬杂钴怖现磨黑胡椒味道更好;煎的时候全程采用小火比较好。

食材

牛肉500g

黑胡椒适量

葱段姜丝少许

盐少许

牛油2块

方法/步骤

1、牛肉放入冷冻室冷冻半个小时，拿出来切成1厘米厚的片。

2、盆内放入切好的牛排，撒入盐、黑胡椒、葱段姜丝抓匀腌制20分钟。

3、电饼铛加热后放入牛油化开，放入牛排煎至两面微黄即可。