对于这个菜，其实就是觉得不错，才想要做出来，想要尝试不同的做法。
食材
猪肉(里脊)200克
鸡蛋1个
精盐8克
黑胡椒粉10克
玉米粉30克
食用油300毫升
步骤/方法
1、猪里脊肉洗净。
2、个人对于荤腥特别敏感，所以切得比较细一些。
3、加入精盐、胡椒粉和玉米粉拌匀腌制三十分钟。
4、一个人的量，所以一个鸡蛋，就足够了。
5、玉米粉和鸡蛋一起搅拌，混合一起之后就可以开始炸了。
6、里脊肉裹上鸡蛋液。
7、炸的时候要全程小火，火大了容易使肉质比较柴。
8、这道菜，作为小吃或者喝点小酒，还是不错的。肉也可以选择用鸡腿肉，味道也可以根据自己的口味来调。
