这的蒜薹鸡蛋都爱加西埂筝田奔红柿、辣椒一起炒的，这是习惯所致，爱吃西红柿，爱吃辣椒，还爱把菜搭配的颜色亮丽，当然味道也不差。很普通的家常也加一樱厮吞簌些西红柿在里面，说是提味，颜色好看有食欲。就像那清炒油麦菜，还加西红柿辣椒一起炒。西红柿和鸡蛋是经典的搭配，再加上蒜薹，更是锦上添花，营养加美味，色香味俱全！西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。另外，西红柿因为营养高、热量低，也是渴望身材苗条女性的最爱。每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还会使您的面色红润而有光泽。
食材
蒜苔200克
西红柿50克
鸡蛋2个
盐5克
植物油10克
青辣椒1个
红辣椒1个
方法/步骤
1、主料：蒜薹、鸡蛋、西红柿辅料：植物油、盐、青红辣椒
2、把西红柿洗净切块。
3、青红辣椒洗净切块。
4、蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟。
5、鸡蛋打散。
6、热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。
7、下蒜薹。
8、辣椒翻炒均匀变软。
9、西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀。
10、下鸡蛋块。
11、翻炒均匀即可。
