今天带来的是虎皮包肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
青椒5个
肉末10克（个人口味酌情增减）
小葱10克（个人口味酌情增减）
大蒜随意
姜随意
老抽10克（个人口味酌情增减）
白胡椒粉1小勺
花椒粉一点点
耗油1勺
方法/步骤
1、我在扯会迸莪菜市场买的里脊肉喊她搅成沫1姜蒜切成末多少就看自己的口味了2把肉沫放进碗里把蒜姜末倒进去一勺生抽半勺殁茵哒夏料酒一勺耗油小半勺糖一勺淀粉两勺油适量的花椒粉白胡椒粉其实油可是多放点哦最后放葱花
2、顺时针搅拌
3、把青椒洗干净对半切去籽
4、把肉沫罐进去
5、打一碗汤料一勺耗油一勺生抽没有的话老抽也可以半碗淀粉半碗水霍转备用
6、油烧热后转中小火下青椒肉把肉朝下煎到肉黄就可以翻过来煎
7、差不多就这样就可以翻
8、翻过来把青椒皮煎到焦黄
9、最后倒入调料大火盖上盖子差不多汤浓稠后起锅
10、把青椒肉一个一个夹起来装盘舀一勺汤料淋上去撒一点葱花KO了
