锅内倒入色拉油,加热,放入丝瓜,炒香,倒入清水,大火,煮沸,放焯拜芪恨入蛤蜊和竹荪,大火,煮沸,放入嫩姜和食盐,搅拌均匀,盛出,倒入米酒枸杞。
食材
丝瓜1根
蛤蜊10颗
枸杞10g
嫩姜10g
干竹荪6支
食盐3g
米酒15g
色拉油3g
方法/步骤
1、枸杞放入米酒中,泡软。
2、嫩姜切丝。
3、丝瓜去皮,切成薄片。
4、竹荪放入清水中,泡软,捞出,切成小块。
5、锅内倒入色拉油,加热,放入丝瓜,炒香,倒入清水,大火,煮沸。
6、放入蛤蜊和竹荪,大火,煮沸。
7、放入嫩姜和食盐,搅拌均匀。
8、盛出,倒入米酒枸杞。