今天我们来制作好吃的小龙虾,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
小龙虾约500克,食用油适量,豆瓣酱适量,辣妹子酱料适量,干锅酱适量
蚝油适量,酱油适量,干辣椒适量,麻椒适量,大料适量,葱姜适量,啤酒1罐
清水适量,鸡精适量,白糖适量,香菜适量
方法/步骤
1、我们訇咀喃谆将小龙虾剪头和脚,去掉内脏和虾线,刷洗干净控干水分,锅中烧油,烧至五成油温,下入小龙虾炸至变色捞出备用
2、在碗中加入豆瓣酱,辣妹子酱料,干锅酱,蚝油,酱油,搅拌均匀备用
3、锅中再烧油,放入干辣椒,麻椒,葱姜,大料爆香,再放入调好的酱料,超出香味后下入小龙虾
4、翻炒均匀加入啤酒和清水,再放入鸡精,白糖调味,大火煮开后思凳框酣转中火煮半小时,最后大火收汁,撒上香菜,即可开吃啦