用盐将猪肚清洗干净，准备需要的食材备用，将清洗干净的猪肚上撒上调料，搅拌均匀后放入锅中翻炒。
食材
猪肚1斤
盐10g
青椒20g
红椒20g
料酒5g
胡椒粉5g
蚝油5g
白糖5g
方法/步骤
1、猪肚洗干净放小苏打将猪肚用盐搓洗干净，用刀切成条，放入一点食用小苏打，用手抓拌均匀。
2、准备调料再洗一次猪肚准备葱姜蒜红椒和青椒，切好备用，将腌制好的猪肚再次清洗干净。
3、撒上调料搅拌清洗干净以后在猪肚上撒上料酒，盐、胡椒粉、蚝油、白糖等香料，用筷子搅拌均匀。
4、大火翻炒出锅接着倒入葱姜蒜在锅中翻炒，放入点木耳，然后放入猪肚大火翻炒，等炒熟以后出锅即可。
