超猪心需要的原料有猪心、姜、葱、蒜、干辣椒、二荆条、生抽、料酒、蚝油，红辣椒以下为炒猪心具体步骤：
食材
猪心500g
二荆条2根
红辣椒1个
葱3g
姜2g
蒜2g
干辣椒3g
生抽5g
料酒2g
蚝油3g
方法/步骤
1、将猪心焯水切片猪心切半，冷水下锅放入姜片料酒焯水，捞出洗净将猪心切片。
2、将配料切好备用大葱切片，生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，将二荆条两根洗净去蒂切成片。
3、将香料炒香后下猪心调味起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪心，在炒出香味之后淋上料酒，放入生抽、蚝油翻炒均匀。
4、加入配菜炒熟加入二荆条，翻炒均匀下入红辣椒，翻炒均匀即可。
