虾球是美味的汉族特色小吃，美味营养，很受大家的欢迎，那么虾球该怎么做呢？一起来了解一下吧。
食材
虾500克
土豆300克
盐15克
面包糠80克
面粉80克
姜15克
鸡蛋2个
方法/步骤
1、将准备的土豆切成块。
2、虾去壳后，挑去虾线。
3、把土豆放入锅中蒸熟。
4、在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后备用。
5、将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀。
6、用土豆泥将虾肉包成团状。
7、将鸡蛋打散备用。
8、把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠。
9、放入油锅中，炸三分钟即可。
10、这样虾球就做好了。
