原谅图片看着太丑了，我只管味道，不管卖相。老少皆宜的家常菜，做法也简单。适合初学厨艺者展示的大菜。嘿嘿
食材
五花肉根据人数定吧
红椒（甜椒）也适量
洋葱半个
大葱两根
郫县豆瓣酱（其实其他豆瓣也可以）一勺半
白糖一勺，根据自己口味
生抽适量
姜蒜切片适量
步骤/方法
1、整块五花肉过水煮十分钟，切片。红椒切块
2、大葱切段丝，洋葱切大片。姜蒜切片
3、切洋葱的方法，这样不会流泪哦。水冲一下，搓一下，就散开了
4、锅内少许油，加热至毛小烟，倒入五花肉，翻炒，把五花肉里的油煸出来。注意不要把肉煸太干，因为后面还要炒
5、倒入大葱，准备的一半洋葱，姜蒜片，爆炒出香味
6、再依次放入豆瓣，爆炒。（此处再倒入剩下的洋葱）炒均匀之后放入红椒
7、翻炒一两分钟后，依次放白糖，生抽，花椒粉，盐。炒至红椒刚熟（可以边炒边尝，注意别把红椒炒软了）
8、起锅，不用洗锅，待锅冷后，开火，再次倒入。翻炒至红椒微软。最后就完成啦
9、翻炒吧回锅肉
