糟辣椒炒腊肉2

糟辣椒的自然酸、辣能大大消除腊肉的油腻，吃起来还挺香、口感好。这种做法要糟辣椒很久的哪种、汁多，踞拭钻痰糟辣椒用量要多一些。

食材

腊肉500g

糟辣椒500g

方法/步骤

1、先把腊肉洗净，切成几块。

2、用白水把肉煮一下，煮沸十分钟左右，捞出放凉。

3、把肉块切成片待用，取出糟辣椒待用。

4、把切好的肉倒入锅中，小火多翻炒几下，直到锅中出油。

5、倒入糟辣椒，大火进行翻炒，直到锅中糟辣椒的汁炒干。

6、取出装盘,完成。红红的一片，是不是很有食欲。