松软的小面包,自制其实很简单,只要把所有东西放在一起揉好、发酵、烤一烤就可以啦!用来给宝宝做早鞴甾菡梆餐,做加餐,外出游玩的零食都是棒棒哒~富含蛋白质又没有添加剂!
食材
高筋面粉250克
鸡蛋一个
配方奶100毫升
白糖15克
食用油10克
酵母粉2.5克
方法/步骤
1、准备食材:白糖龀音孵茧15克,食用油10克,酵母粉2.5克,配方奶100毫升,高筋面粉250克,鸡蛋一个(约55克)。
2、鸡蛋磕入碗中,搅打均匀后倒入面包机内胆。
3、蛋液中依次倒入配方奶、食用油、白糖。
4、再倒入酵母粉、高筋面粉。
5、内胆放入面包机内,锁定位置。
6、设置好搅拌及发酵程序。
7、面包机工作约1个半小时。
8、发酵完成的面团,里面呈蜂窝状哦~
9、拿出发酵好的面团,揉出里面的气体。
10、将面团擀成0.5cm厚的面片,切成小方块。
11、烤盘内垫一张硅油纸,将小面块放入烤盘。
12、将烤盘放入烤箱内,选择发酵功能,50℃,发酵10分钟。
13、发酵好后拿出,烤箱设置180℃,15分钟,开始自动预热。
14、预热好后,放入烤箱中层,上下火180℃,烤15分钟。
15、烤好后,拿出放凉冷却。
16、装入密封罐保存,记得2-3天内吃完哦。
17、香香软软的小面包就做好啦~