一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等做法，在这里分享一下手抓排骨的做法。
食材
猪精排300克
料酒适量
冰糖适量
葱适量
姜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
生抽适量
味精适量
盐适量
鸡粉适量
蚝油适量
方法/步骤
1、准备猪精排凉水下锅。
2、加入适量料酒。
3、煮出血末捞出洗净备用。
4、起锅烧油。
5、放点冰糖熬制出枣红色。
6、下入排骨。
7、加入葱、姜、八角、香叶、桂皮炒香。
8、放入适量的老抽调色。
9、加入开水。
10、放入生抽、味精、盐、鸡粉、蚝油。
11、大火炖40分钟，收汁即可出锅。
12、手抓排骨就做好了。
