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怎么做驴肉蒸饺

时间:2024-10-04 07:18:22

非常简单,在家也能做!

怎么做驴肉蒸饺

食材

驴肉 300克

圆葱 50克

肥猪肉 100克

胡萝卜 50克

木耳 20克

香油 5克

生抽 10克

盐 5克

方法/步骤

1、木耳提前泡发后切小丁,胡萝卜、圆葱切丁后放入料理机打碎,撰干水分!

怎么做驴肉蒸饺

2、驴肉放入冷水中,加入1勺茶叶浸泡去腥,将300克驴肉、100克肥猪肉放入料理机打碎!

怎么做驴肉蒸饺

3、大葱、姜片、花椒粒温水浸泡10分钟,缓慢倒入驴肉衾篡白腹馅中搅拌上劲,打入1个鸡蛋、1勺料酒、1勺盐、1勺十三香、1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡粉搅拌均匀后加入胡萝卜丁、木耳碎、圆葱丁教率已划搅拌均匀,再加入1勺香油肉馅完成!

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4、15廴类锾渭0澄粉中加入50克玉米淀粉,1小勺盐,用开水烫面,加入10克猪油增加面粉的柔韧度,搅拌成絮状活芤晟踔肿成光滑面团,盖湿毛巾醒发30分钟!400克面粉中加入1勺盐,2/3加入开水搅拌成絮状,1/3面粉加入冷水,活成光滑面团盖湿布醒30分钟!

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5、醒好的面团分成等份剂子,擀圆包馅,放入蒸屉,等锅中水开放入蒸屉蒸15分钟即可!

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6、非常有食欲!

怎么做驴肉蒸饺

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