自制堪比鲜芋仙的芋圆
食材
红心地瓜1个
紫薯几个
大芋头1个
木薯粉适量
砂糖适量
红豆适量
珍珠适量
牛奶适量
方法/步骤
1、紫薯，地瓜，芋头去皮洗净蒸熟，每300客紫薯趁热加入50姨捃孜粹克唐，用勺子压成泥，加入约150克木薯粉，揉成团。面团状态为既不粘手也不太干
2、揉好芋头面团，芋头选择打的，蒸熟后又糯又面的那种，比如荔浦芋头，不要用很小的那种芋艿
3、将面团搓成长条，大约手指的粗细
4、用刀切成小段，或者用手直接揪成小圆团
5、将切好的芋圆下入锅内煮熟，轻轻搅动，以防粘底，一直煮到芋圆都变大且飘起来，2-补朱锚卦3分钟后捞出放入冷水中过凉
6、碗里倒入牛奶，蜜红豆，珍珠，加入芋圆就可以食用了，还可加入椰奶，水果等自己喜欢的食材
