鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素C、B族维生素，钙、镁、锌、硒等营养元素。而且鲈鱼氇筐塘瓠里含丰富的锌，味道鲜美，小孩子常吃鲈鱼，有利于孩子味觉发育，增强抵抗力。奸猝硪衄鲈鱼具有健脾，补气，补血等功效，对腹泻，腹痛，厌食，贫血，伤口愈合等都有一定的食疗效果。它丰富的蛋白质，钙，对人体骨骼发育有很重要作用，尤其是在长身体的孩子，更为重要。
食材
鲈鱼1条
干木耳适量
芦笋适量
料酒 2勺
豆腐1块或半块（不喜
方法/步骤
1、鲈鱼.芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，⚡⚡帙芑吲纪⚡⚡下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）
2、干木耳用冷水泡发开备用
3、豆腐切小块焯水备用
4、生姜切片，葱切段备用
5、锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄
6、锅中放入开水（水一定要把鱼🐠淹没）和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好擢爻充种的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋（芦笋切好后最好用开水焯一下水，焯过水颜色绿油油的特别好看
7、鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦！！！（依个人口味也可适量放点鸡精，因为我是做给孩子吃所以没放）
