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麻辣香锅的做法

时间:2024-10-13 09:22:13

当你胃口不好的时候,看见这个保证你胃口大开!

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法

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麻辣香锅的做法

食材

五花肉1小块

圆白菜适量

金针菇1把

鱼丸10个

香肠10个(宝宝肠)

八爪鱼适量

基围虾适量

胡萝卜适量

鸡胸肉适量

荷兰豆适量

大葱1/2根

白砂糖4茶匙

植物油适量

料酒适量

姜1/2块

灯笼椒20个

八角3个

红麻椒1把

大蒜适量

郫县豆瓣酱4茶匙

香菜1把

白芝麻1把

步骤/方法

1、鸡胸肉洗净切片

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2、胡萝卜切片、基围虾洗干净

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3、鸡蛋切片、金针菇洗净

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4、八爪鱼切块、用开水焯一下、准备好宝宝肠和鱼丸

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5、荷兰豆、圆白菜开水焯一下

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6、准备好葱、姜、蒜、干辣椒、红麻椒

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7、热锅冷油、油温五成热加入红麻椒、保持小火慢炒

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8、炒两分钟加入干辣椒

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9、加入豆瓣酱、炒出红油、放入葱、姜、蒜炒出香味

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10、放入鸡胸肉炒八分熟

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11、加入基围虾和胡萝卜继续翻炒

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12、加入八爪鱼、宝宝肠、鱼丸继续翻炒

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13、把剩下的菜全部加入,继续翻炒

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14、加入除了白芝麻和干辣椒丝剩余的辅料炒熟即可

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15、出锅后撒上一层干辣椒丝和白芝麻,淋上一层热油即可

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