淮山扇骨汤的做法

淮山扇骨汤，清甜可口，是一道不错的养胃靓汤，做法简单，喜欢喝汤的试一下吧。

食材

猪扇骨500g

淮山400g

料酒1小勺

食盐1小勺

方法/步骤

1、猪扇骨砍小洗净。

2、淮山去皮切小，用清水浸泡下，防止氧化。

3、猪扇骨冷水入锅，加入料酒焯水，去血沫。

4、另起高压锅，将猪扇骨压煮10分钟后，放气开盖加入淮山，上汽后再煮5分钟左右即可。

5、出锅后，加入少许食盐调味即可。