糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色协谗色干泽黄亮，外酥内糯，香甜可口
食材
糯米粉100g
粘米粉20g
红糖30g
白糖30g
温水85g
熟白芝麻5g
油适量
方法/步骤
1、备好所需食材
2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中
3、倒入温水和成面团
4、取一小块面团（约15g）搓圆
5、把搓好的圆子放在干净的棉布上
6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入
7、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火
8、待油温稍微降下来，红糖沉入油底，再依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子
9、炸一会后，可以用锅铲轻轻推动油果子，使其受热均匀，以防粘黏和炸糊
10、炸至色泽如焦糖色，外壳较硬，每个油果子都均匀裹上红糖，即可关火捞出
11、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀即可，可以用牙签插在果子上，使用起来很方便，非常非常好吃哦
