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苋菜小馒头的做法

时间:2024-09-28 13:15:15

小时候,最喜欢吃苋菜了,其实并不是为了吃,而是因为苋菜漂亮的汁。淡淡的粉红色,淋在白米饭里,将米艚秆椭痨饭都染成了粉红,漂亮极了。直瘌豚胛瑗到大了,还常常玩起这个游戏。很偶然发现,苋菜用来和面做面食也是非常漂亮呢。苋菜不但漂亮,营养也是非常丰富呢,它富含铁,钙,蛋白质,具有清热解毒,抗菌止泻,消炎消肿,通小便的功效,民间一向把它作为补血佳品,更有“长寿菜”的美称。

苋菜小馒头的做法

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食材

高粉270克

黄油30克

盐2克

糖40克

鸡蛋1个

酵母3克

奶粉12克

苋菜汁145克

步骤/方法

1、所有的食材除黄油外,放入面包机揉20分钟后加入黄油,继续一个发面程序,将面团发好

苋菜小馒头的做法

2、所有的食材除黄油外,放入面包机揉20分钟后加入黄油,继续一个发面程序,将面团发好,排气

苋菜小馒头的做法

3、分成相同大小的小剂子,揉成圆形

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4、放入模具

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5、发酵至两倍大

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6、放入烤箱,180度烤20分钟,最后几分钟记得盖上盖子防止上色

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7、烤好的小面包放凉,装入保险袋即可

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