小时候,最喜欢吃苋菜了,其实并不是为了吃,而是因为苋菜漂亮的汁。淡淡的粉红色,淋在白米饭里,将米艚秆椭痨饭都染成了粉红,漂亮极了。直瘌豚胛瑗到大了,还常常玩起这个游戏。很偶然发现,苋菜用来和面做面食也是非常漂亮呢。苋菜不但漂亮,营养也是非常丰富呢,它富含铁,钙,蛋白质,具有清热解毒,抗菌止泻,消炎消肿,通小便的功效,民间一向把它作为补血佳品,更有“长寿菜”的美称。
食材
高粉270克
黄油30克
盐2克
糖40克
鸡蛋1个
酵母3克
奶粉12克
苋菜汁145克
步骤/方法
1、所有的食材除黄油外,放入面包机揉20分钟后加入黄油,继续一个发面程序,将面团发好
2、所有的食材除黄油外,放入面包机揉20分钟后加入黄油,继续一个发面程序,将面团发好,排气
3、分成相同大小的小剂子,揉成圆形
4、放入模具
5、发酵至两倍大
6、放入烤箱,180度烤20分钟,最后几分钟记得盖上盖子防止上色
7、烤好的小面包放凉,装入保险袋即可