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咸汤坨坨怎么做

时间:2024-09-20 22:37:09

今天做的这份咸汤坨坨,家里的小孩都特别喜欢吃,确实味道非常的好,非常的好吃,做法也超简单

食材

糯米粉150g

香肠100g

小茴香50g

盐4g

花椒粉2g

食用油适量

方法/步骤

1、糯米粉与温水3:1混合

咸汤坨坨怎么做

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2、糯米粉与温水3:1混合,拌匀,揉捏成图示状态(无干粉)

咸汤坨坨怎么做

3、香肠切成片或小块

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4、茴香洗净切断

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5、香肠冷水下锅(我的水放多了些,所以后面加了一点点淀粉调整汤的稠度,可以直接少放点水,不加淀粉)

咸汤坨坨怎么做

6、水沸腾后开始放汤坨坨。汤坨坨:直接从面团上扯小块下来丢入锅中就是汤坨坨了,不用特地搓扁揉圆

咸汤坨坨怎么做

7、继续煮至汤坨坨都浮起来

咸汤坨坨怎么做

8、加入茴香,再煮5分钟,这里可以加入一点点橄榄油或者普通菜籽油

咸汤坨坨怎么做

9、关火,加入适量盐和花椒粉(或花椒油)调味,出锅~

咸汤坨坨怎么做

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