把大白菜和冻豆腐炖在一起，是当下的，非常顺口的时令菜。氇筐塘瓠里边再加进皮虾肉炖在一起，味道更鲜。下面我把自己的做法和您分享。
食材
大白菜200克
冻豆腐50克
皮虾肉30克
葱，姜各5克
大蒜10克
植物油若干
生抽5克
盐，味精各适量
方法/步骤
1、大白菜200克。洗净，切成菱形块儿待用。
2、冻豆腐50克。化开，切成小块儿，待用。
3、皮虾肉30克。备好待用。
4、大葱，鲜姜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。
5、大蒜10克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入皈寿凿几白菜翻炒，再翻炒，放入冻豆腐翻炒，加生抽，最后放入皮虾肉，适当淋水。加入盐，味精，调口调味出锅。
7、白菜炖冻豆腐皮虾肉，操作结束。您请看很有食欲的吧？
