家常菜炖冬瓜的做法

冬瓜是比较常见的蔬菜，大家做家常菜一般也会选择到冬瓜，今天就做一道素炖冬瓜，很不错很简单的家常菜

食材

冬瓜适量

葱姜蒜适量

干辣椒适量

耗油适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

味精适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、冬瓜去皮，切成小块，洗净

2、起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆锅

3、加入适量的耗油、料酒、生抽，翻炒几下

4、倒入冬瓜，翻炒几下，加入适量的水

5、加入老抽上色，盐鸡精味精调味，加适量的胡椒粉，中火慢炖

6、炖至汤汁变少浓稠即可出锅，撒上少许香葱末更佳。