大鱼大肉吃腻了，你就试试这道豆干炒韭菜，简单美味还下饭。这样做的豆干炒菜不仅做法简单，还特别下饭。
食材
豆干300g
韭菜250g
油15g
盐8g
生抽5g
老抽3g
姜5g
葱5g
蒜5g
洋葱5g
小米辣5g
鸡精3g
糖3g
蚝油3g
方法/步骤
1、首先把豆干切成粗粗的长条。
2、韭菜洗干净切成段备用。
3、锅中水开，倒入豆干，加入一勺盐和少许的老抽，这样做的豆干软嫩不易碎，还能有效去除豆腥味，煮一分钟捞出。
4、起锅热油，倒入葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入豆干，再邹菁惨挣加入洋葱、小米辣、韭菜段，调味就加入盐、鸡精、白糖、生抽和蚝油，最后开大火翻炒均匀入味即可出锅。
5、成品：豆干炒韭菜。
