虾营养价值高，肉质嫩滑，是家常亓歃肿肖料理中常见的食材。虾含有丰富的维生素B、鋅、碘、镁、硒、蛋白质等人体需要的营养成分。虾的做法很多，这里介绍虾仁白菜汤，简单易做，懒人最爱。
食材
虾若干
白菜若干
鸡蛋5个
盐适量
料酒适量
油适量
方法/步骤
1、将白菜洗净沥干水分；将虾洗净放入适量盐和料酒腌10分钟；将鸡蛋打散。
2、油锅足够热的时候放入虾，爆炒几分钟后，放入碗里待用。
3、煎鸡蛋，可以将鸡蛋煎至金黄色更加美味。【狂野不羁的鸡蛋】
4、倒入开水并放入白菜，煮沸5分钟，让鸡蛋和白菜的鲜味散发出来。
5、放入准备好的虾仁，继续煮沸5分钟，再放入适量的盐。一锅鲜美的虾仁白菜汤就煮好了。
