今天带来的是蒲公英馅儿饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉碎10克（个人口味酌情增减）
蒲公英一把
生抽2勺
蚝油1勺
黑胡椒碎少量
五香粉一勺
老抽半勺
香油一勺
盐少许
蒜沫一勺
姜沫10克
面粉200克
酵母粉5克
方法/步骤
1、面粉加酵母一起加入温水，和成偏软的面团，醒发1小时
2、蒲公英洗净汆水后切碎放入肉馅中，加入调味料拌匀即可
3、面已醒发至两倍大
4、取出来揉一下排气，然后切成小块儿，擀薄，
5、包入馅料，压平，盖上保鲜膜再醒十分钟左右
6、锅底刷油，放入饼坯，开小火烙
7、盖上盖子快一倍
8、勤翻面避免糊锅，大概烙8钟左右就熟了
9、两面金黄，松软可口，蒲公英馅儿还能降火
