怎样烧羊肉好吃

羊肉鲜美，营养全面，冬天吃了有温补的作用，那么怎样烧羊肉好吃呢？

食材

羊肉1500g

魔芋豆腐500g

姜5g

大蒜5g

桂皮3g

花椒4g

干辣椒4g

方法/步骤

1、将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g、干辣椒4g洗净切好备用；

2、将魔芋豆腐500g洗净切成块备用；

3、将羊肉1500g洗净剁好，先淖下水，去除膻味；

4、将淖好水的羊肉沥干水分备用；

5、在锅中放入10g色拉油；

6、加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；

7、加入5g豆瓣酱；

8、翻炒40秒钟，炒出香味；

9、倒入羊肉，反复翻炒，让羊肉入味；

10、加入4g蚝油；

11、加入6g食盐；

12、将羊肉倒入高压锅中，加入400ml水；

13、盖上锅盖，压10分钟；

14、加入切好的魔芋豆腐；

15、煮至魔芋豆腐入味；

16、加入3g鸡精；

17、起锅，美味的羊肉就烧好了。