钵仔糕怎么做

木薯粉、马蹄粉和清水混合，搅拌均匀，清水和白糖倒入锅内，小火，俑颧拚诂煮沸，舀一勺面粉浆，倒入锅内，小火，搅拌均匀，煮至透明状态。

食材

木薯粉150g

马蹄粉30g

清水330g

白糖60g

红豆10g

黑芝麻粉10g

咸蛋黄1个

寒天珍珠10g

方法/步骤

1、木薯粉、马蹄粉和180g清水混合，搅拌均匀。

2、150g清水和白糖倒入锅内，小火，煮沸。

3、舀一勺面粉浆，倒入锅内，小火，搅拌均匀，煮至透明状态。

4、倒入剩下的面粉浆中，搅拌均匀。

5、取出1/5，加入黑芝麻粉，搅拌均匀。

6、倒入钵仔糕碗中。

7、剩下的面粉浆倒入钵仔糕碗中。

8、放上红豆、咸蛋黄和寒天珍珠。

9、放入蒸锅中，蒸熟。

10、取出，放凉。