安化黑茶主要分三类，缬方焱蜱一类是花卷茶，包含千两茶、百两茶、十两茶；第二类是砖茶，包含茯砖茶、黑砖茶、花亦露蘼棒砖茶；第三类是三尖，包括天尖茶、贡尖茶、生尖茶。其中花卷茶和三砖都比较大，都是紧压的，拆起来非常的麻烦。今天以茯砖茶为例给大家做一个简单的解答。
方法/步骤
1、打开包装：不同茯砖茶的产品包装不一样，但都一个牛皮纸包装，传统的一些厂家的要撕坏才行。现在出现了一些创新的产品，只要按照品牌的设计，一一打开，使得茶叶砖体露出。
2、开始切茶：取出茶刀，用茶刀对准茶叶纹路，轻轻撬下，每次取茶可根据自己的口感切下5-10g即可。切下来后，一般会产生一些碎末，碎末也可以冲泡，或者轻轻竖立拿起包装，让茶末倒回原来包装里。
3、取茶备用：将切下的茶，取下5-10g放入冲泡茶具中准备冲泡。
