养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

叉烧水晶花卷的做法

时间:2024-09-25 16:32:11

今天带来的是叉烧水晶花卷,注意调料根据自己口味适量增减。

叉烧水晶花卷的做法

食材

中筋面粉500g

酵母5g

盐和白糖少许

肥肉一小块切丁大约60g

李锦记的叉烧酱、五香粉、生抽少许

油酥一小碗

方法/步骤

1、把白糖和盐放入面粉中拌匀,将酵母放入约40度温水中,温撷渤猫辣水大约有600g左右,因面粉的湿度决定用水的多少,慢救卜粼焖慢地加入面粉中,和成面团反复搓揉后盖上盖子醒发约个4小时左右,发好的面团是原来的一倍大,中间成峰窝状,如上图。

叉烧水晶花卷的做法

2、忘记拍制作叉烧小肉栌嗾焱徐丁的照片了,我先说说过程吧,将少许叉烧酱五香粉生抽腌制小肉丁大约一个小时,然后将腌鲽判砦吟制好的肉丁放进微波炉微波炉里转大约1分钟左右放凉备用,将发发好的面反复搓揉好以后切成几块,分别赶成长方形大片,然后油酥,再将小肉丁均匀的铺上。

叉烧水晶花卷的做法

3、然后左右折上

叉烧水晶花卷的做法

4、再折成这样

叉烧水晶花卷的做法

5、切成小段,每三片用筷子从中间压一下,两头往下卷卷茧盯璜阝就可以了,将其它的几块面都这样做好后,再次醒发20分钟,热水上锅蒸15分钟,关火5分钟起锅。

叉烧水晶花卷的做法

6、蒸好了

叉烧水晶花卷的做法

7、看到了吧,小肉丁的是透明的,咬一口可香了,大家都来做做吧!

叉烧水晶花卷的做法

© 一点知识