从小就好这一口,鸡肉的滑嫩和黄逢匮眠孰瓜萝卜、青椒的清爽脆口,最后花生米的油香,层次分明,满口留香!好吃不腻哦…
食材
鸡肉100克
黄瓜50克
葱20克
花生20克
胡萝卜半支
青椒1只
干辣椒3个
牛肉粉3克
花椒数粒
盐2克
马铃薯淀粉适量
蒜适量
姜适量
白糖少许
步骤/方法
1、将鸡肉切成小方块后放置生抽、牛肉粉、盐、淀粉搅拌均匀后,腌制半个小时后过油!
2、炸至表面金黄后捞出备用!
3、将青椒、胡萝卜、黄瓜切成小丁备用!
4、葱姜蒜切好备用
5、花生米用辣椒油煎炸好备用
6、热锅下油后,放入葱姜蒜爆香,鹾烯轮挤放少许生抽后放置胡萝卜和黄瓜,约1分钟后放入鸡肉和青椒,翻炒1分钟后放置花生米翻炒后加少许盐和白糖出锅!
7、盛盘出锅!