茴香菜在江南这边很少有卖，偶尔得碰运气，昨天我又买到了，顿感我人品爆棚??缬方焱蜱一个菜市就一家卖，而且几乎是一抢而光，虽然不多但足以解馋。
食材
干贝20克（泡发2小时）
虾米20克（泡发1小时）
茴香400克（洗净切碎）
饺子皮400克
鸡蛋2个
五香豆干20克
葱20克
姜3克
料酒1勺
花生油10克
香油5克
盐5克
味精3克
白砂糖5克
方法/步骤
1、配料：干豆粒、干贝、虾仁、茴香、葱、姜
2、把鸡蛋打起来，在锅里炒，用刀切碎，放到碗里
3、锅里烧油，炒姜
4、扇贝虾米酒一起炒
5、拌干豆角
6、加点盐，浸泡后会失去一些咸味
7、把洋葱炒一分钟，关火
8、炸虾干贝碎蛋
9、将切碎的茴香、鸡蛋、虾米和扇贝与盐、味精和糖混合
10、倒入芝麻油拌匀
11、把馅料拌好准备包饺子
12、有些饺子已经做好了
13、锅里烧开水，倒入饺子（11片）两分钟，然后开始滚。加入半碗清水一分钟，然后再褪谱璋条滚。再加半碗清水，再加三次清水，饺子滚完一分钟就可以捞出放在盘子上
14、水饺像醋，不是醋
15、一口，茴香味十足，干贝、虾仁配干豆绝对美味
16、扇贝也拍了张照片。接下来是什么？继续包饺子。还没做完呢。我喜欢边吃边包饺子的感觉
