今天带来的是炖排骨花卷一锅出,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨2斤
土豆1斤
豆角1斤
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
料酒1勺
盐适量克
葱姜适量克
豆瓣酱1勺
面粉300克
酵母3克
温水1勺
八角2粒
香菇几朵
方法/步骤
1、清炖一锅排骨
2、发面，发酵2倍大
3、葱姜八角起锅，炒香土豆芸豆，下调料，加炖好的骨汤排骨，香菇，炖7，8分钟
4、炖菜的功夫，把面揉好排气擀成大饼皮，涂一层花生油，均匀洒上少许盐，葱花
5、把面饼卷成长条，分成10个左右剂子，纵向用筷子压一下，顺势扯住面两边，两手对向拧，拧，拧
6、然后摆在炖菜上面盖上锅盖，再炖10分钟，即可
7、有菜有主食，喂头们的利器
