立冬以后，天气越来越冷，冬季也是进补的好时机，俗话说“三九布一冬，来年无病痛”。来做一餐漕市熏钏山药炖鸡汤吧，好吃的连渣都不剩。
食材
土鸡半只
红枣一把
生姜一块
白醋一勺
料酒一勺
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
方法/步骤
1、准备食材，半只鸡剁成小块。
2、山药去皮切块，放一勺白醋在清水中浸泡，防止山药发黑，生姜切块，红枣洗净。
3、锅内放好清水，鸡块冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出冲洗干净。
4、鸡块放入锅中，放一勺料酒，放生姜、红恨益摧酝枣、山药，加适量的开水或者热水，大火烧开，盖上锅盖小火炖40分钟。时间到后不要急于揭开盖子，多焖一会儿。
5、放盐，放胡椒粉鸡精，山药炖鸡汤就做好啦。
